- 商品説明 - かぼちゃの種類は「黒皮栗かぼちゃ」です。
やまとの里山かぼちゃは自然農法で農薬・化学肥料を一切使わず、有機栽培で栽培しています。
【自然農法とは】農薬や化学肥料を使わず、自然環境の中で野菜が持つパワー・生命力を生かして栽培するあり方です。
自然相手であるため、栽培技術が確立されていません。その土地、土、微生物、虫たち、太陽、雨水という「自然の力を借りて野菜を自然に育てる農法」です。
前年に収穫した中で大きく良い種を翌年に残し、自然に交配されてるので遺伝子は少し変化しているかもしれません。
その土地に適した種が残っていくように思います。
かぼちゃ表面がオレンジ色になっている部分は日光が当たらずにいた部分がオレンジ色になっています。
中身は変わりません。

- 生産者情報 -奈良県香芝市　株式会社　自然農園　山ト　上村 邦夫さま
やまとの里山でかぼちゃを農薬を使わずに栽培しています。
日本はエネルギー資源が乏しく、食糧の自給率も低いのを危惧しています。

かぼちゃも多くが海外や北海道から輸入されていますが、輸送に関わる燃料の削減ができて自給率の向上もできたらと願っています。